پایگاه خبری محیط زیست ایران
پیش خوان روزنامه ها
محل تبلیغات شما اینجاست 2 محل تبلیغات شما اینجاست 2 محل تبلیغات شما اینجاست 4 نیرو نیوز مدارا
کد خبر : ۷۴۸۴۸۸
زمان انتشار :
facebook telegram twitter google+ cloob Yahoo print

گوجه فرنگی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

گوجه فرنگی در بهبود سیستم ایمنی بدن عملکرد خوبی دارد و به راحتی با بیماری های مسری مانند سرماخوردگی و آنفولانزا مقابله می کند، علاوه بر این، مواد مغذی موجود در گوجه فرنگی تأثیر مثبتی بر روی سیستم ایمنی بدن دارد.

گوجه فرنگی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

به گزارش پایگاه خبری اتحاد آنلاین، از اصفهان گوجه فرنگی یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزی نه تنها ایرانی بلکه آشپزی جهان است که طعم دلچسب و خواص فراوانی دارد و به شکل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

آب گوجه فرنگی یکی از نوشیدنی های پرخاصیت است که می تواند به عنوان یک میان وعده مقوی برای کودکان استفاده شود و یا به صورت سالاد با ترکیب با سبزیجات دیگر مورد استفاده قرار بگیرد.

خواص گوجه فرنگی 

گوجه فرنگی منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، این گیاه می تواند مقدار زیادی از ویتامین C مورد نیاز روزانه انسان را تأمین کند که این ویتامین مانند یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند، همچنین وجود ویتامین A، پتاسیم و حتی آهن در گوجه فرنگی به عملکرد مناسب بدن کمک می کند.

این ماده خوراکی می تواند بسیاری از بیماری ها را درمان کند، گوجه فرنگی به صورت طبیعی منبعی سرشار از پروتئین است که برای ترمیم سلول ها و ساخته شدن ماهیچه ها مناسب است و اسید فولیک موجود در آن عاملی در از بین بردن عوامل استرس زا و باعث افسردگی است، علاوه بر این گوجه فرنگی التهاب را برطرف می کند.

گوجه فرنگی حاوی پتاسیم است که یک گشادکننده عروق است و فشار خون را در رگ ها و شریان ها کاهش می دهد؛گوجه فرنگی مدر است و به از بین بردن مواد سمی مانند آب اضافی، نمک و اسید اوریک کمک می کند و باعث جلوگیری از عفونت ادراری می شود.

مصرف دخانیات می تواند منجر به سرطان ریه شود ولی گوجه فرنگی، به خنثی سازی تأثیرات آسیب زای این مواد سرطان زا کمک می کند؛ همچنین قرار دادن گوجه فرنگی در رژیم غذایی به دلیل ویتامین های فراوان آن، به جلوگیری از بروز سنگ صفرا کمک می کند و از اسیدیته بدن می کاهد و همچنین باعث افزایش قدرت یادگیری و حافظه و داشتن خوابی راحت می شود.

گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی گوجه فرنگی مانند زآگزانتین و همچنین لیکوپن به عنوان یک ماده مغذی عالی در مبارزه با رادیکال های آزاد درون بدن عمل کرده و از بدن در برابر آن ها محافظت می کنند و همچنین اثرات قابل توجهی برای جلوگیری از بیماری های خطرناکی مانند بیماری ایدز و بسیاری از انواع سرطان ها دارد و رژیم های غذایی سرشار از گوجه فرنگی، به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده نیز کمک می کند.

با توجه به محتوای لیکوپن و کاروتنی آن، گوجه فرنگی در بهبود سیستم ایمنی بدن عملکرد خوبی دارد و به راحتی با بیماری های مسری مانند سرماخوردگی و آنفولانزا مقابله می کند، علاوه بر این، مواد مغذی موجود در گوجه فرنگی تأثیر مثبتی بر روی سیستم ایمنی بدن دارد.

بهبود سیستم گوارشی با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی مقدار مناسبی فیبر است که حرکت روده ها را تحریک می کند و از یبوست و دیگر مشکلات گوارشی جلوگیری می کند، محتوای فیبر آن به آزادشدن و ترشح مایعات و شیره های گوارشی کمک می کند و مانع از اتفاقاتی مانند سرطان روده می شود.

گوجه فرنگی برای مراقبت از قلب

مصرف گوجه فرنگی با توجه به محتوای فیبری، کولین، ویتامین C و پتاسیم آن، برای قلب بسیار خوب است، مصرف منظم گوجه فرنگی به کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد در بدن کمک کرده و در نتیجه فرد را در مقابل بیماری های قلبی- عروقی مصون می دارد، همچنین از لخته شدن خون که یکی از دلایل بیماری های قلبی است، جلوگیری می کند.

گوجه فرنگی ضامن سلامت عضلات

مصرف گوجه فرنگی به صورت خام یا آب آن سلامت عضلات را حفظ می کند و از آن جایی که گوجه فرنگی غنی از پروتئین است، تأثیر مثبتی بر تقویت عضلات دارد و می تواند درد عضلانی را از بین ببرد و ساختار عضلات را بهبود ببخشد.

گوجه فرنگی محافظ چشم

گوجه فرنگی غنی از ویتامین A، تیامین، فولات، نیاسین، فلاونوئیدها و ویتامین های گروه B است که به همین خاطر در حفظ سلامت چشم و حتی درمان بیماری های چشم بسیار مفید است و از آب مروارید هم پیشگیری می کند.

افراد دیابتی گوجه فرنگی بخورند

گوجه فرنگی می تواند بخش مهمی از رژیم غذایی فرد دیابتی را تشکیل بدهد، چون می تواند قند خون را کنترل کند. این میوه حاوی کربوهیدرات بسیار کمی است اما منبع خوبی از کروم است که قند خون را تنظیم می کند.

راهی برای تناسب اندام

گوجه فرنگی می تواند از انباشه شدن چربی در بدن جلوگیری کند، زیرا حاوی کالری کمی است؛ گوجه فرنگی می تواند مانع از بالا رفتن وزن بدن شود، برای حفظ وزن مناسب بدن، یا حتی کاهش وزن، هر روز صبح گوجه فرنگی مصرف کنید و یا آب گوجه فرنگی بنوشید، زیرا گوجه فرنگی با متوقف کردن تخمیر در روده ها اشتها را کاهش می دهد.

گوجه فرنگی سرشار از کلسیم

گوجه فرنگی سرشار از کلسیم است که برای دندان ها بسیار مفید است و استحکام آن ها را بهبود می بخشد، گوجه فرنگی علاوه بر کلسیم، ویتامین K و آنتی اکسیدان لیکوپن هم دارد که توده استخوانی را افزایش می دهد، کلسیم موجود در گوجه فرنگی می تواند استخوان های بدن را سالم و محکم نگه دارد و آن ها را تقویت کند.

پوستی سالم و درخشان با گوجه فرنگی

استعمال موضعی گوجه فرنگی روی پوست، می تواند پوست را درخشان، روشن و مرطوب کند، همچنین از خشکی پوست جلوگیری، لکه های پوستی و ترشح بیش از حد چربی را درمان کند، چنین تأثیری به خاطر ویتامین C موجود در گوجه فرنگی است که حتی می تواند منافذ باز پوست را کوچک کند، نوشیدن آب گوجه فرنگی نیز به کوچک کردن منافذ باز پوست کمک می کند.

گوجه فرنگی حاوی ویتامین C و A است که برای مبارزه با آکنه بسیار قدرتمند هستند و همچنین خواص ضدباکتری دارند، اسیدیته بالای گوجه فرنگی در درمان و از بین بردن آکنه، جوش های سرسیاه و همچنین راش های پوستی نیز بسیار مؤثر است.

برای رفع آکنه، صورت خود را با گوجه فرنگی به آرامی ماساژ دهید و پس از 10 دقیقه صورت خود را بشوید، این کار علاوه بر درمان آکنه، به خوبی سلول های مرده را از بین می برد و پوست کدر و علائم استرس روی پوست را درمان می کند و همچنین سبب می شود که پوستی سالم، سفت و جوان داشته باشید.

ضدآفتاب طبیعی و درمانی برای آفتاب سوختگی

مصرف گوجه فرنگی به ویژه پوست آن به دلیل داشتن لیکوپن فراوان، از بروز آسیب توسط اشعه UV  روی پوست جلوگیری می کند و در جلوگیری و درمان آفتاب سوختگی بسیار مؤثر است، لیکوپن گوجه فرنگی آسیب سلولی را نیز ترمیم خواهد کرد و مصرف آب آن می تواند چین و چروک روی پوست را درمان کند.

مصرف آب گوجه فرنگی و استعمال موضعی آن بهترین راه برای درمان قرمزی پوست است، گوجه فرنگی بهترین گزینه برای حفاظت از پوست مختلط است و ماسک مخلوط گوجه فرنگی با ماست به رفع خستگی پوست و درخشان شدن آن کمک می کند.

دانه های کوچکی که از پیری جلوگیری می کنند

دانه های گوجه فرنگی حاوی روغن فوق العاده ای هستند که استفاده از آن روی قسمت آسیب دیده پوست باعث درمان، نرمی و حفظ رطوبت پوست، درمان اگزما و همچنین جلوگیری از پیری پوست می شود.

نقش گوجه فرنگی در داشتن موی سالم

استفاده از گوشت گوجه فرنگی له شده بر روی موها به مدت 25 دقیقه، موجب کاهش شوره سر خواهد شد و علاوه بر این، برای حفظ سلامت موها مؤثر است،PH  طبیعی را بر روی مو افزایش می دهد، رنگ و قدرت موها را حفظ می کند و موهایی درخشان و سالم به ارمغان می آورد، همچنین مصرف خوراکی آب گوجه فرنگی به تقویت موها کمک خواهد کرد.

بانوان باردار گوجه فرنگی مصرف کنند

مصرف کامل فولات، قبل و در حین دوران بارداری برای محافظت از جنین در مقابل نواقص رشته های عصبی کاملاً ضروری است، اسید فولیک نوع ساخته شده فولات است، در حالیکه به بانوان باردار توصیه می شود تا از مکمل های فولیک اسید استفاده کنند، گوجه فرنگی منبع قوی از فولات است و این مقدار برای بانوانی که در آینده نزدیک باردار خواهند شد مفید است.

عوارض و مضرات گوجه فرنگی

با همه ی فوایدی که گوجه فرنگی برای سلامتی دارد؛ اما افرادب با طبع سرد بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند و با ادویه های گرمی چون پونه و نعناع آن را مصرف کنند تا دچار دردهای شکمی و نفخ و درد مفاصل نشوند.

با وجود اینکه گوجه فرنگی فواید بسیاری برای پوست دارد، ولی عوارضی نیز دارد که باید قبل از مصرف آن ها را بدانید، مصرف یا استعمال بیش از حد آب گوجه فرنگی باعث واکنش های آلرژیک می شود، آلرژی لیکوپن مانند کهیر، خارش و همچنین تورم لب ها از جمله عوارضی هستند که در اثر مصرف بیش از حد گوجه فرنگی رخ می دهند.

افراد حساس به گوجه فرنگی ممکن است دچار سختی در تنفس شوند، خوراکی های اسیدی مانند گوجه فرنگی ممکن است مثانه را تحریک کنند و باعث بروز علائمی همچون سوزش هنگام ادرار شوند.

علاوه بر این، مصرف بیش از حد گوجه فرنگی باعث افزایش بیش از حد ویتامین های بدن می شود که باعث بروز مشکلاتی مانند تهوع، سنگ کلیه، درد کلیه و همچنین سردرد می شود، بنابراین بهتر است با بروز این موارد قبل از مصرف مجدد این ماده خوراکی با پزشک مشورت کنید.

گوجه فرنگی اسیدی است و ممکن است باعث سوزش سردل و باعث تحریک معده برای ترشح بیشتر اسید معده شود، زمانی که مقدار اسید افزایش پیدا می کند، تحت فشار به سمت مری بالا می آید و باعث بروز علائمی می شود ولی پختن آن مانع از ریفلاکس می شود.

سطح بالای پتاسیم در خون که یکی از علل بیماری کلیوی است، می تواند با اجتناب از مصرف گوجه فرنگی یا سس آن درمان شود علاوه بر این سس گوجه فرنگی سرشار از اگزالات است که دلیل مستعد حساسیت دیگری است.

پوست و دانه های گوجه فرنگی می تواند دلیلی بر سندرم روده تحریک پذیر باشد، افراد مبتلا به این سندرم، با مصرف گوجه فرنگی دچار نفخ می شوند، همچنین در مواردی که افراد در برابر گوجه فرنگی مقاوم نیستند،دچار اسهال می شوند.

انتهای پیام/63112/ج30/

منبع فارس
ثبت نظرات
captcha